在我國糧食儲備環(huán)節(jié)，小農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體儲糧比例約占全年糧食總產(chǎn)量的40%到50%，由于儲備不當(dāng)產(chǎn)后損失高達8%。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將糧食烘干等技術(shù)，作為產(chǎn)后減損的關(guān)鍵技術(shù)在主產(chǎn)區(qū)推廣。

在我國三大主糧中，由小農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體儲存的小麥約5%，水稻近50%，玉米高達70%左右，也是產(chǎn)后損耗較多的品種。

山東平原是玉米生產(chǎn)大縣，眼下，當(dāng)?shù)赜衩资斋@已經(jīng)結(jié)束，正陸續(xù)入庫。與以往不同的是，今年這里不少農(nóng)戶省掉晾曬環(huán)節(jié)，玉米脫粒后直接送入糧食烘干塔。

山東省德州市平原土地魯望為農(nóng)服務(wù)中心 張研生：烘干以后的玉米，水分可以控制到14%以內(nèi)，直接可以入庫倉儲。

記者在采訪中了解到，玉米剛剛收獲時含水量一般都超過了35%，要達到入庫標(biāo)準(zhǔn)，傳統(tǒng)的自然晾曬風(fēng)干至少需要5個晴天。

山東省德州市平原縣農(nóng)民 崔元勇：像我種植了1000多畝地，每到收獲的時候，最頭疼的就是找晾曬場。拿玉米來說，得需要七八個足球場大的晾曬場，而且晾曬的時候，鳥也來吃，最頭疼的是碰上下雨陰天，避免不了會造成一些損失。 

根據(jù)中國農(nóng)科院測算，農(nóng)民晾曬玉米時損耗為2%到3%，由于霉變、鼠害等儲存不當(dāng)損失近12%。

為推進節(jié)糧減損，今年，山東平原在鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成一批集烘干、倉儲等服務(wù)于一體的為農(nóng)服務(wù)中心，其中，糧食烘干基地23處，烘干機械化能力達到62.1%。同時，與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所合作，研發(fā)運用糧食儲藏霉變在線智能監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)防控技術(shù)，將玉米產(chǎn)后損失降低到1%以內(nèi)。 

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長 王鳳忠：通過綠色低碳的這種加工方式，使我們的這些不管是玉米還是小麥能夠得以及時干燥，使我們整個糧食的損耗應(yīng)該得以降低。 

近年來，中央財政加大對糧食烘干機具的購置補貼力度，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也大力推廣烘干、霉變防控等實用技術(shù)。今年，糧食在烘干儲存環(huán)節(jié)的損耗進一步降低。